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適切な価格 日野浦刃物工房 味方屋作 シックな革製の鞘付き JAPAN IN MADE 燕三条製 120mm 鎚目 黒打 和式ナイフ ハンティングナイフ、狩猟刀
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日野浦刃物工房 味方屋作 和式ナイフ黒打鎚目120mm ロープを切っ
日野浦刃物工房 味方屋作 和式ナイフ磨き120mm 狩猟やロープを 切っ
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頑張って送料無料!】【刃物の本場三条製】 日野浦刃物工房 味方屋作
日野浦刃物工房 味方屋作日立安来白紙鋼 鞘鉈黒打165mm 片刃/両刃
最新のクチコミ
注文後、迅速な対応で感謝いたします。 商品自体は軽量で、実際に炭火バーベキューで使用しましたが、チーズの溶け具合も良く、食欲をそそる感じです。 洗いやすく、乾きやすかったので、片付けも楽でした。 使用頻度からすると、もう少し安くてもいいかなと・・・
- オガマル
- 25歳
- アトピー
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購入品
大きさもよく大変重宝しております。ありがとうございます。
- yuttico
- 33歳
- アトピー
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購入品
早く買えばよかった。 コストコで買う固まりチーズやバターの切り分け用に購入しました。 本体を横に倒してスーっと押し付けるだけで綺麗に切れます。切りたいものの下に何か1センチ程厚みのあるものを敷いておくとまな板に指が当たらず下までストレスなく切れます(私は小口切り用のスライサー) 市販のスライスチーズの厚みにするのはやや慣れが必要かも。おつまみサイズやバターは問題無しです。 本体に対してこびりつかないので手入れも簡単。 欲を言えばもっと幅広とか、もっと厚切り用とかサイズ展開があると良かったかな。 壊れたり別バージョンが販売されたりすれば必ずまた購入します!
- すがちゃん2356
- 41歳
- アトピー
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購入品
一緒に購入したカクテルフォークと同じミニサイズでカワイイです フルーツやチーズを食べる時に重宝しています デザインも色も気に入っています
- こーたろー1015
- 29歳
- アトピー
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購入品
硬いチーズも柔らかいチーズもどちらも大丈夫なチーズナイフでとても重宝しています。質感が高くとても満足しています
- タクロウ0716
- 37歳
- アトピー
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購入品
散々迷って、ミルク色にしました。色々使えて便利です。夏はカットスイカを食べる時に使っています。先端が種を出すのに便利です。
- saaccrew
- 25歳
- アトピー
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購入品
ハンティングナイフ、狩猟刀
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三条 鉈鍛冶職人 『 味方屋作 』 伝統手法による
『鋼付け』 (はがねつけ)
『鋼付け』・・・包丁のもとになる地金と鋼を、一本の棒から叩いて組み合わせる手法です。
新潟県三条市は昔から鍛冶の町で有名です。
昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、
近年の大量生産ではあらかじめ、
プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 『複合材』 が主流となっております。
この 『鋼付け』 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、
三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。
一本一本丁寧に叩き上げた刃物ですので、まったく異なり、
切れ味がまったく違います!
鋼を叩くことによって、強さが出て粘りが増し、
『複合材』では出来ない鉈が完成します。
総火造りですので、一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、
手作り刃物の良さが際立ってます。
木柄は使い手の安全と使いやすさを考慮し、
緩やかな曲線状にデザインされています。
平を黒色の酸化皮膜で覆うことで、錆びにくく、<br>
また気品ある仕上がりになっています。
【製品詳細】
刃渡り : 120mm 革製鞘付
鋼:白二鋼生産地 :新潟県三条市
村の鍛冶屋お買い物ガイド
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