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【2024福袋】 絶版限定品「日本橋 木屋」限定ダマスカス「刀鍛冶・古式火造り鍛造」手彫り1989年。新品「長期保管品」+ゼロサブ・ダマスカス渓流刀 ハンティングナイフ、狩猟刀
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￥98,900税込
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商品の詳細
商品の説明
本格火造り 高級ステンレス包丁 本鍛造ダマスカス三徳包丁 浮雲仕上
刃物の木屋ヤフー店 - 49層墨流し（洋包丁）｜Yahoo!ショッピング
三徳包丁 170mm 鍛接ダマスカス鋼 69層 濃州正宗
kiya_honten_izutuki
kiya_honten_izutuki
最新のクチコミ
子供用の包丁を買っているのですが、切れ味がそれほど良くないので安心して使わせられていましたが、そろそろステップアップかなと思いまして、こちらのチーズナイフはよく切れるとレビューにあるのと、先がとがっていないので安心かなと思い注文しました。 東屋の薬味俎板 木曽檜 長角を以前に注文していたのでそれと合わせて使わせていこうと思っています。 試しにハムを切ってみましたが普通によく切れます。 収納についてレビューがありましたが、うちは山崎実業さんのまな板スタンドで収納出来ています。
- あんこ0413
- 34歳
- アトピー
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購入品
コストコにて いつもモントレージャックを購入しているのですがカットが大変でした。もっと早くに気づけばよかったです。もう少し大きいサイズがあればよかったです。
- ピエロ４８０７
- 22歳
- アトピー
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購入品
コストコの大きい固まりのチーズがきれいに切れました。バターもスーっと簡単にきれいに切れます。
- 猫まみれ５
- 30歳
- アトピー
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購入品
コストコで購入した大きなチーズを切るために購入しました。 今まではナイフ等でカットしてましたが買って正解でした。 毎朝フル活用してます。
- あさみ6909
- 38歳
- アトピー
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購入品
二人暮らしの私らには丁度の大きさで使い易そうです。
- ちゅぱかぶら0156
- 26歳
- アトピー
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購入品
レビューを参考に使い勝手がよさそうだと思い、サイズもこちらに決めました。 レッドが売切れでブラウンを購入しましたが、食卓にそのまま出しても、見た目もよくて気に入っています。 レシピも鍋敷きも付いているのですぐ調理できました。 下味をつけたお肉にカットしておいた野菜を入れて少しお水を足すなどして一品が完成しました。 また、スライスしたカボチャを並べてオリーブ油をかけただけ（スライスにんにくを載せても！）のおつまみや、冷凍イタリアンカット野菜にオリーブ油とチーズをかけて調理したものを作っておき、トーストやナンの上に載せてさらにトースターで焼けばピザ風の一品が出来てお気に入りです。 ガスを使わずに調理出来るので、子供も初めての料理をこちらを使って作り、出来た！楽しい！美味しい！と大変喜んでいました。 唯一のマイナス点は、蓋をあける時にも火傷に十分注意ということです。 私のレシピ、調理の幅も増えて我が家では早速大活躍しています。
- 楽天ヨッシー9082
- 34歳
- アトピー
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購入品
白カビチーズを食べる頻度が高いので専用の物を考えておりましたが、何も迷うことはないです。この値段のラギオールミニチーズナイフで事足ります。例えば、テーブルで使用するときにサイズが良いから、テーブル用カッティングボードにカプスデデューをそのままのせて各自テーブルで必要な分だけカットする。チーズをカットしてテーブルに出す面倒から解放されます。また使用感が良いからカットすること自体もを楽しめます。一人の時はこのナイフだけで、切ったり、フォーク替わりにと、私の様な無精者にはピッタリだと思いました。洗いやすいし、フォークレスでエコですよ。
- やみぃ☆
- 42歳
- アトピー
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購入品
主にパンにマーガリンを塗るのにつかってます。軽くて手入れが楽なのでおすすめです。
- ssky4323
- 30歳
- アトピー
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購入品
切れ味抜群でチーズが切れ、二つ別れのフォークの部分（？）でチーズを取ることができ、とても便利です。
- 楽天ネーム0808
- 38歳
- アトピー
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購入品
レッドを購入しました。 某通販番組を見て気になってました。 オーブンではなく、オーブントースターを使用する事が興味深かったです。 追記 レシピに書いてある通り、ご飯を炊いたらとても美味しく出来ました。 もう１個ないとチョッと不便だなぁ〜って思います。 色違いで、もう一個あったら良いと思いました。
- kiki-fan
- 46歳
- アトピー
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購入品
あまりにもシンプルな作りなのでそこまで期待していなかったのですが、包丁で切るよりずっと楽に切れました。 コツを掴めばスライスチーズ並みは無理でも、それなりに薄く切れます。 台がある方が切りやすいでしょうが、滅多なことでは出番が無いのでこれで充分です。 ピアノ線は触ったりすると割と錆びやすいので、その辺がちょっと心配です。
- oerabo
- 34歳
- アトピー
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購入品
コストコの塊のチーズを切るために購入しました 第1刀の使い方を間違って（笑）チーズに対して垂直に使ってしまったんですけど切りにくくて 横に寝かせて使うものなんですね（笑）すぐに気づいてよかったです こんな切りやすいカッターに「すごく切りにくいかも！」とか書くとこでした 長持ちしそうですけど これがないとチーズの小分けに困るので壊れたらまた買います
- ケンスティーブン
- 42歳
- アトピー
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購入品
小型で持ちやすくてパスタの上で削れるので便利です。
- プニだよ。
- 50歳
- アトピー
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購入品
バランスが良く軽く感じられます。心地よい切れ味を楽しめました。
- yasu八ヶ岳
- 38歳
- アトピー
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購入品
チーズナイフとしてだけでなく、卓上包丁として購入。 真鍮の柄と四角い刃が大変ビューティフル。 サイズ的に使いやすいとは言えないが、切れ味もよくとても満足。 鞘がなく収納時に困るので、桐で鞘を自作しました。
- あさぽん5857
- 46歳
- アトピー
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購入品
めっちゃ切れる！ 見た目も美しい！ テーブルに出した時の、旦那の反応がとても良かったです(笑) ただ、どこに仕舞うかが問題…。包丁スタンドには収まらないし…。何か考えなきゃな。
- クラッカーhippo
- 54歳
- アトピー
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購入品
ハンティングナイフ、狩猟刀
![NEW BALANCE GOLF ニューバランスゴルフ 2022年モデル ハイネック 半袖Tシャツ ブルー系 6 [240101014999] ゴルフウェア メンズ](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0408/users/08654c5b1452206ceca38e31fb8d6a61ffff0bff/i-img480x480-1693099028fvoaa9120131.jpg)
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創業200年を超える東京日本橋の老舗「木屋」の限定ダマスカスです。100or200本限定だったと思います。1989年に限定で売られた商品です。
基本「カスタムナイフ（ハンドメイド）です。。。刀鍛冶・古式火造り鍛造です。現行のダマスカス鋼材を使った物ではないです。電気炉＆機械ハンマー打ちではないです。ダマスカスブレードは刀鍛冶による完全に「手打」で打たれたものです。
それなのでダマスカス鋼の層も30層っもないです「機械打ちですと200層くらいあるのですが」。。
ボルスター部のエングルーブ（彫刻）はエングレーバーの「竹内氏」によるものです。ハンドルは「カリン・クルミのコブの部分の上質な箇所を使って削り出しだったと記憶しています」。。
正確な事は「木屋」さんに聞いてきださい。。出来自体は「1992年に売られた200周年ダマスカスと同じですが、出来はこっちの方が何故か良い出来です。。」シリアルNo.は「ロックリリース部に有ります」ふた桁で若い番号「50番台以下」です
一応、新品未使用。化粧箱もこのっています。「ハンドル約110ｍｍ。ブレード80ｍｍです」。。興味がありましたら御願い致します 。。。
オマケを追加です。「ただオマケなので、他の出品物でも同じように出していますので、ダマスカスの柄が違う物を送る場合がありますのでご了承下さい」。。
現行物になります。刃「V金10号芯材のダマスカス・ゼロサブ仕様」。
ダマスカスは、Ni-SUSの積層地金を鍛造してあります。サブゼロ処理や深冷処理「鋼を1050度で熱処理し、その後液体窒素中でマイナス196度で冷却された状態を数時間保持します」です。。サイズは刃は90mm総丈195mm
こちらは、25度の角度にて手研ぎ本刃付済です。。
水砥ではなくUSA・アルカンサス州の天然のオイルストーンとFセラミックで研いで最終的にはオイルストーンBHで仕上げています
梱包ですが、梱包代金等は頂いていませんので基本的に簡易梱包で発送致します。。無理な梱包を強要される方は入札を御遠慮下さい。。
あと自分はタバコを吸いませんのでタバコのヤニによる匂いや汚れはありません。
申し訳有りませんが落札後はノークレーム。ノーリターンでお願い致します。以上を御理解した上で興味がある方がいましたら御入札お願い致します。
また、入金も基本的には御連絡後2日以内に入金が可能な方が入札を御願い致します上記と同じ判断をさせて頂きます
「落札者の都合で削除」。新規ID等・悪戯落札が200件を超えましたので御理解をお願い致します。。