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【2024福袋】 「絶版」MCUSTA[エムカスタ] ELITE。「V金10号」。人造大理石・コーリアン。刃長「約910mm」25度本刃付け済 新品未使用 MC-0123 その他
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¥19,500税込
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ナイフショップ グローイング!□MCUSTA【エムカスタ】□ MC-0202G
ナイフショップ グローイング!□MCUSTA【エムカスタ】□ MC-0123
エムカスタMCUSTA SPG2 ELITE エリート コーリアン MC-0126G- 94mm
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最新のクチコミ
特にのどぐろの西京味噌漬けがおいしかったです。 焼きながらその脂ののり加減にびっくり!! 身も上等なほっけを食べるときのようにはらはらと骨・皮からはずれ、とても食べやすいです。でも頭は途中でとれちゃいました(笑) また注文したいです。
- ともちん5561
- 34歳
- アトピー
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購入品
届いたキンキが大きくて驚きました。塩焼きで食べましたが、脂が乗っていてとても美味しかったです。来年もリピートします。
- あんこ0413
- 22歳
- アトピー
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結婚祝いのお返しに、おばあちゃんに送りました。 おばあちゃんの家からは、珍しい物をありがとう。 まだカニ汁しか食べてないんだけど、とっても美味しかったよ!と言っていただきました。
- ピエロ4807
- 30歳
- アトピー
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注文した次の日には届いた〜! 早速エアフライヤーで調理開始!!時間かけすぎた(×_×) カリカリど倍増(笑)中はふわふわでした♪ 次は時間少なめかフライパンでやってみよ
- 猫まみれ5
- 38歳
- アトピー
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思ったよりゆずの香りしないなあ・・・。 ちょっとがっかり。味は相変わらず大好きなんですけどね。
- あさみ6909
- 26歳
- アトピー
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35年前に大学の実習で海の施設へ行った時、教授が少しのカメノテを採ってくれ、争奪戦に負けて以来、いつか食べてみたい!と思っていたので、やっとこちらで見つけて夢が叶いました。500gという量がよくわかりませんでしたが、3人で食べても結構な量で満足でした。カニのような海老のような不思議な味でした。ざるに入れて5〜6回水を替えてよく洗い、砂は感じませんでした。1Lの湯を沸かし、塩ひとつまみで丁度いい塩味でした。
- ちゅぱかぶら0156
- 34歳
- アトピー
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購入品
確かに身は薄かったのですが、油たっぷりでとってもおいしかったです。
- 楽天ヨッシー9082
- 42歳
- アトピー
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購入品
ウチでは揚げずにフライパンで焼いて食べました。 油を敷かなくても、ノドグロの油でこんがり焼けました(^o^)/ 骨がないのでパクパクいけるので、大満足です!
- やみぃ☆
- 30歳
- アトピー
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1切れから送料無料はありがたい。とても美味しかったです。お試しできてよかったです。
- ssky4323
- 38歳
- アトピー
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思ったよりは、小ぶりですが、味、食感共に、最高に美味しかったです。
- 楽天ネーム0808
- 46歳
- アトピー
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値段も丁度いい感じだと思って3人前を父の誕生日に送りました。しかし、注文をもう少し早くしておけば誕生日に間に合ったかも知れません。誕生日の日に発送連絡あったので、あら仕方ないかー(笑)という感じでした。 届いた先からは豪華だと言われて嬉しかったです。ありがとうございました。
- kiki-fan
- 34歳
- アトピー
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柔らかい部分と硬い(骨??)部分があり、お店で食べるえいひれを期待していただけに、少しがっかりです。
- oerabo
- 42歳
- アトピー
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お中元で頂いたままかりが大変美味しかったので、別の方へのお歳暮にみそ漬を注文しました。 先方にも喜んで頂けてよかったです。 (お味噌がたくさんついていたので、あまったものを取っておき、白身魚の切り身を漬けこんで再利用したそうです) 2008年のお中元は、ままかりを注文したいと思っています。
- ケンスティーブン
- 50歳
- アトピー
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おためしセットから2度目の注文です。自宅用にはかなりお高いですがついつい注文してしまいました。やっぱりここの西京漬けはうまい!スーパーのものとは何かが違います。パックを開けた時の味噌の甘い香りにトローンとなっちゃいます。
- プニだよ。
- 38歳
- アトピー
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西京焼きが大好きなのに一人暮らしでグリルがないため他のお店でも買うのをあきらめていました。 が、こちらの商品はレンジで焼けるとのこと。すぐに注文しちゃいました。発送も指定日通り。 調理も簡単で、冷凍だから水っぽくなっちゃうかな?と思ったけどふっくら&ジューシーで水っぽくもない!そしておいしい!ほんのり焼きこげもできてほくほく気分でいただけました。 リピしそうです!
- yasu八ヶ岳
- 46歳
- アトピー
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「絶版」MCUSTA[エムカスタ] MC-0123 ELITE。「V金10号」。人造大理石・コーリアン。刃長「約910mm」25度本刃付け済 新品未使用
付属品は特に何もありません。ナイフ本体と化粧箱とカードです。
MCUSTAのダマスカスシリーズです。初期の頃の作品だったと思います。最近の美術品みたいなシリーズを購入の為に小出しで出品です。。
MCUSTAシリーズで最大のサイズ全長約21.7cm「約910mm」です。。廃盤になっているかと思います「間違っていたらすみません」」。。
現行主要モデルのブレードサイズは710mmのコンパクトサイズが主流なのでMCUSTAのシリーズとしては大型になるのではないでしょうか?
ブレード鋼材はV金10号。少し昔の高級鋼材。440C。ATS34。CV34鋼等とおなじくらいの上質鋼材です。
手研本刃付。グランダーは持っていないので天然石にて研いでいます。
MCUSTAの謳い文句で「産毛が剃れる刃付け」。。とあるのですが、個人的には刃先のグラインダーによる刃付けが「縦線」が気になりますので手研ぎしました
アルカンサス州のオイルストーンで「本仕上げ」和包丁で言う手研ぎの仕上げ作業です
メーカーの出荷状態で刃付けはされていますが水砥グラインダーのみで刃先の「ヘアラインが気になります」。仕上げ砥石で刃先のグラインダーの跡を消すイメージで。天然石でハードとソフトで刃先を研いで、仕上げでセラミックSFを使って最終仕上げで、最後にUSAアルカンサス州産のBHオイルストーン「日本ですと西京都産の門前青砥みたいなかなり細かく硬い石です」を使用して刃先の細かい仕上げをしました主にハサミで国内では有名なメーカーです。最後にアルカンサスのBHで磨きました。
感触としては焼きたてのイギリスパンやマグロの大トロの部位が身崩れさせずに切れるように研いでいます。刃先を見て頂ければ「手研ぎ仕上げだと分かると思います」メーカーの謳い文句で「産毛が切れる切れ味 」とあったので。今回は仕上げ重視で研ぎました。。。ヘアラインを消す感じで仕上砥石で仕上げています
SPFセラミックで仕上げて最後にUSAアルカンサス州産のBHオイルストーン「日本ですと西京都産の門前青砥みたいなかなり細かく硬い石です」を使用して刃先の細かい仕上げをしました主にハサミで国内では有名なメーカーです。
ハンドル材は高級材「コーリアン」です。USAシールズで正式採用されたナイフのハンドル材も作っていた「デュポン社」の素材です。人造大理石です。。高級なシステムキッチンなどに良く使われます。。人工ではなく人造だそうです
付属品は特に無しです。化粧箱とカードです。本体もクリップ式なので収納ケースも不要モデルです
クリップ式ですが「アウトドア」での話しなので。。街中・・秋葉原・渋谷辺りですと、職質1発で警察署に連行されます「街中で所持しているだけで」。御気を付け下さい
発送ですがレターパックから発送可能です。「化粧箱が潰れる可能性がります」。基本は「ゆうぱっく・60サイズ」です。。
■商品■MC-0123 TACTILITY
■ブレード:約9.1cm(約3mm)
■オープン:約21.7cm
■クローズ:約11.6cm
■ブレードマテリアル:V金10号三層鋼仕様
■ハンドル材: コーリアン:人造代理石
■ウェーブ形状で手に馴染みしっかりとナイフを握れるようになっております
■ポケットクリップ付き 左右付け替え可能のポケットクリップ付
あと自分はタバコを吸いませんのでタバコのヤニによる匂いや汚れはありません。
申し訳有りませんが落札後はノークレーム。ノーリターンでお願い致します。以上を御理解した上で興味がある方がいましたら御入札お願い致します。
※記載内容に疑問・不明点・ありましたら質問で受け付けますので入札前に御願い致します。また、「ゆうパック」の時間指定はOKですが、「日付け指定」は状況によっては受けられませんのでご了承ください。※落札後2日、「新規~10の評価の方は24時間以内に連絡がなかった場合、いかなる理由でも入札妨害「悪戯」と判断させて頂きます。
また、入金も基本的には御連絡後2日以内に入金が可能な方が入札を御願い致します上記と同じ判断をさせて頂きます
「落札者の都合で削除」。新規ID等・悪戯落札が200件を超えましたので御理解をお願い致します。。