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2024-03-31

自分なりに太らないパンのレシピを探していた最中に、直球なタイトルのこの本に出会い、即購入しました。 内容は、ノンバター、ノンオイルで作るパンのレシピ本です。 最初に載ってたプチパンが、フワフワもっちりで相当美味しく、家族にもすごく好評だったので、アレンジしながら何度も作っています； 他のレシピも少しづつチャレンジしています。 どちらかというと、パンづくりをかじった事のある初級者向けの本です。 作業工程の写真も沢山あり、材料もシンプルで分かりやすいです。 レシピの数的にはそこまで多くないと思いますが、とにかく太らないパンを作りたい！という方にはおススメ！ プチパン、白パンだけでも作ってみて損はないです^_^ 派手なものより、シンプル系のパンが好きな方にお勧めです。

• WVFUMI
• 28歳
• アトピー
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2024-03-12

素人には難しかったです。親切なんですが…

• ボーンベイ
• 36歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-29

HB付属のレシピ本だけでは物足りなかったし、ヨーグルト入りの食パンを作りたかったので載ってる本を探してました。 全体的にわかり易く、グラムで書いてあるので作り易いです。他にも作ってみたいレシピ満載で買って良かったです♪

• mapi714
• 24歳
• アトピー
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2024-02-27

に作れるか微妙ですが簡単に作れるレシピも載って要るので子どもとトライしてみます〜

• ko_oy
• 32歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-27

チョコレートだけではなくクッキー・ケーキなどのレシピも載っていて１０人分作るための材料費も計算されており、子供達で作る場合でも買い物から行けそうです。

• ヒサパパマリン
• 40歳
• アトピー
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★★

2024-02-13

プロのパティシエさんのレシピ全体に言えますが、やはりお砂糖の量が多いです。スイーツ系マフィンだと30〜40％カットして作っています。お砂糖を減らす方はバターをしっかりと室温に戻してクリーミーな状態にすれば問題なく作れると思います。 実店舗で販売している商品のレシピを公開されている本なのでとても参考になります。

• haji1108
• 28歳
• アトピー
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2024-03-25

青木シェフのマカロンのレシピが載っているということで、購入しました。乾燥なしでマカロン生地を焼くなど、いろいろと刺激になります。レシピ数は少ないけど、１つ１つの内容が濃いので、もう１歩本格的なお菓子が作りたい人にはいいかも。写真も美しいです。テキスト通りにマカロンを作ってみました。まだまだ精進が必要なようです。

• ゆう44458779
• 36歳
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2024-01-30

おいしいパンが食べたくて特に美味しそうな本を選びました。まずは酵母をつくらねば。いろんな配合が分かっておもしろい。

• seta @
• 44歳
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2024-03-23

高橋雅子さんのベーグルの本を持っていて、ずいぶんベーグルを焼いていますが、子どもと主人が好むソフトなベーグルを作ってみたくて、他のベーグルの本を購入してみました。 パネトーネマザーはベーグルに向いていると聞いて興味があったので、本書はちょうど良かったです。 少し小さめで食べやすいベーグルが出来ました。 写真もキレイで、ベーグル作りにこれから挑戦する方にも良い本だと思います。

• もちぼ0217
• 32歳
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2024-01-16

パート1に続き２も購入しました。 私が幼稚園時代に読んでもらって大好きだった、「ちびくろさんぼ」あのホットケーキがどんなんだろうって小さい時食べたくてしょうがなかったです。 今から作りたくてウズウズしちゃいます。

• マーボー2555
• 40歳
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2024-03-21

美味しいパンを焼いてみたくて購入しました。 どのパンもホームベーカリーで作れるところが魅力的です、 買ってよかったです^^

• にあねっと
• 48歳
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