商品の詳細
めちゃくちゃ切れます。改めて試し切りしましたが、めちゃくちゃ良く切れました!特にマグロやサーモンが滑ることなく滑らかに切れ進んでいきます。単体ではなく複数の包丁と比較しましたが、あまりによく切れるので試し切りが長引いてしまったほど。特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手作りされた商品です。とのことで、定価 49,000円となっているだけの事はあります。鋼の包丁がよく切れるって聞いた事あるなら、まさにこれがそういうことです。筋引き包丁は、主に肉の塊を解体するときや、肉の筋を切るときに使う包丁です。 刀身が細長いうえに薄手のため小回りがききやすく、肉の筋に沿った動きができるのが特徴。 また、刃物の構造は両刃を採用しているのが一般的です。 塊肉を小さく切り分けるのに使われる牛刀と似た形状をしていますが、筋引き包丁の方が細長いのがポイント。料理人から高品質と唸らせる杉本刃物の最上級品の包丁です。錆びる素材(炭素鋼)を採用して、本物の切れ味を追及しています。鋼なので毎回水分は使い終わったら拭き取ってください。
カテゴリー: | インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具 |
---|---|
商品の状態: | やや傷や汚れあり |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 東京都 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明
![筋引(ツバ付CM製品) – 杉本刃物 筋引(ツバ付CM製品) – 杉本刃物](https://shop.sugimoto-hamono.com/cdn/shop/files/CM2524_be7ec9b4-aac1-470a-bce5-afa9a8074c19.jpg)
筋引(ツバ付CM製品) – 杉本刃物
![杉本全鋼 筋引(両刃) 27cm << KOHNOオンラインショップ 杉本全鋼 筋引(両刃) 27cm << KOHNOオンラインショップ](https://kohno-onlineshop.com/item_img/m1/600/tkg-00047.jpg)
杉本全鋼 筋引(両刃) 27cm << KOHNOオンラインショップ
![Amazon|杉本 合金鋼ステンレス 筋引 24cm CM2524|特殊包丁 Amazon|杉本 合金鋼ステンレス 筋引 24cm CM2524|特殊包丁](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/61MzRhpOYBL._AC_UL600_SR600,600_.jpg)
Amazon|杉本 合金鋼ステンレス 筋引 24cm CM2524|特殊包丁
東京杉本のCM鋼牛刀・洋包丁の通販 サイトウ刃物店
杉本 全鋼 筋引 24cm 2524 ASG03024 : ej-4905001235153 : リコメン堂
最新のクチコミ
"選択肢に""レビューを書く""しかなかったので、仕方なく書くけど、選択肢がほかにもあるといいんだけどね。物は可もなく、不可もない、まぁまぁ品だった。"
- Y.T8155
- 28歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
可愛いピザカッターを探していて、でも蓋がついていること必須(幼児がいるので念の為安全面で)。キュートさに一目ぼれしました。ただ他の方のレビューにあるように、蓋がキッチリカッチリとは閉まりません。収納時はゴムで留めています。でもやはり蓋があるとアウトドアにも持ち運べるので便利です。
- ナダル2013
- 36歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
調理器具
-
-
1
シークレットハニーセットアップ
セットアップ
¥7,225
-
5
キッチンボード 食器棚
キッチン収納
¥17,632
-