商品の詳細
築地有次の牛刀包丁です。\r刃渡りは約32.5cmです。\r鋼は合金鋼です。\r\r全般的に錆が多く殆ど取ったのですが、孔食の跡が少し残っています。(目立たない程度)\r気にならなければお薦め致します。\r\rこの刃渡り一尺一寸の牛刀は珍しいと思います。\r元々鈍角な切刃だったので切刃を薄くし少し広げました。\rまた従来片刃だったものを裏に結構深い小刃が付けられて両刃状態だったので\r修正して1対9か2対8程度の両刃に仕上げてあります。(殆ど片刃です)\r研ぎをされる場合は片刃の研ぎで最後に裏の小刃を裏押しより強めと言う感じでしょうか。\rこれで良く切れます流石有次と言う感じです。\r\r古いものですが砥ぎと磨きをしましたので、これからも長く使えると思います。\r\r切刃は鏡面、平も鏡面となっております。\rサイズ的にプロの方にお薦めですが一般のご家庭にもお薦めです。\r\r砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。\r大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。\r\r●サイズ:刃渡り約325mm\r●刃厚み:刃元の一番厚い場所で約3.1mm\r●外寸460mm\r●重量379g\r\r#包丁 #牛刃 #有次 #32.5cm
カテゴリー: | インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具 |
---|---|
商品の状態: | やや傷や汚れあり |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 未定 |
発送元の地域: | 富山県 |
発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
![Amazon|有次 包丁 牛刀 240 mm AUS-10 A合金鋼 築地 ARITSUGU 柄 名 Amazon|有次 包丁 牛刀 240 mm AUS-10 A合金鋼 築地 ARITSUGU 柄 名](https://m.media-amazon.com/images/I/71CSSrxvT-L._AC_UF894,1000_QL80_.jpg)
Amazon|有次 包丁 牛刀 240 mm AUS-10 A合金鋼 築地 ARITSUGU 柄 名
![肉・家庭用(牛刀) 一覧 | 築地の包丁有次 肉・家庭用(牛刀) 一覧 | 築地の包丁有次](https://aritsugu.jp/wp-content/uploads/2022/04/gyut-41.jpg)
肉・家庭用(牛刀) 一覧 | 築地の包丁有次
![Amazon | 有次 包丁 牛刀 240mm S合金鋼 炭素鋼 築地 ARITSUGU 柄 名 Amazon | 有次 包丁 牛刀 240mm S合金鋼 炭素鋼 築地 ARITSUGU 柄 名](https://m.media-amazon.com/images/I/31l8pR5k6pL._AC_.jpg)
Amazon | 有次 包丁 牛刀 240mm S合金鋼 炭素鋼 築地 ARITSUGU 柄 名
![肉・家庭用(牛刀) 一覧 | 築地の包丁有次 肉・家庭用(牛刀) 一覧 | 築地の包丁有次](https://aritsugu.jp/wp-content/uploads/2022/05/gyut-22.jpg)
肉・家庭用(牛刀) 一覧 | 築地の包丁有次
![有次包丁 牛刀 180mm ステンレス鋼 Aritsugu 黒木柄 鞘付 名入れ 築地 有次包丁 牛刀 180mm ステンレス鋼 Aritsugu 黒木柄 鞘付 名入れ 築地](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/8d88196f04dbf700d0a124f97714fb72.jpg)
有次包丁 牛刀 180mm ステンレス鋼 Aritsugu 黒木柄 鞘付 名入れ 築地
最新のクチコミ
対応が早くすぐ届きました。 さっそくピザを焼いたところ、すごく良く切れるので大満足です!
- ヤセイナゴ
- 34歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
まだ使っていませんが、期待をこめて!ピザ近々焼きたいと思います。
- toratora3403
- 22歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
ピザカッターは初めての購入なので他との比較はできませんが、 切れ味は満足しています。 ただ、調理器具はできるだけ日本製を購入するようにしているのですが こちらは「MADE IN CHINA」と記載されていたのが残念です。 この商品に限らないと思いますが、柄と回転刃の重なる部分(隙間)は 洗いづらいです。 洗浄時に洗い残しのない様気をつける必要があると思います。 今回、届いた時点でこの洗浄しづらい部分に泥のような黒っぽいものが 付いていました。 弁当箱の隅を洗える「お弁当洗いブラシ」(別メーカー品)を重なり部分に 入れゴシゴシしてみましたが、全く取り除けず。 爪楊枝でこすってやっと取り除くことが出来ました。
- テヤスジャ
- 30歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
オールステンなので衛生的で持ち手に角度がついているので使いやすそうです。ただ他の方のレビューにもある通り、刃についているカバーでは頼りないし薄くて着脱しずらそうなので☆-1です。プチプチで自分で簡易カバー作りました。
- ロバートアテルイ
- 38歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
調理器具
-
-
3
ウェディングブーケ、ブートニア
ウェディング
¥5,908
-
4
ひろみん様おまとめ8点
ブローチ/コサージュ
¥15,775