商品の詳細
梵静刃物です。\rサイズ\r全長:530mm\r刃渡り:330mm\r刃幅 :元41mm~先36mm\r厚み :元5.1mm~先3.0mm\r重さ :約 380g\r鋼材: 青紙ー号\r製法:水本焼\r刃文:数珠刃\r柄:スネークウッド上下白水牛八角柄(非常に貴重)\r硬度:約HRC64\r鞘 無し\r手研ぎ本刃付。裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。\rこの刺身包丁は青一鋼を使用し、水本焼製法で手作りされています。 刃の硬度はHRC64に達し、テストの結果、切れ味の感覚は豆腐を切るのとほぼ同じで、驚くほど滑らかです。 刀身には美しい刃文が浮現れ、その芸術的な風合いもまた、この包丁に華を添えている。 非常に珍しい製品である。 これはプロの料理人や包丁コレクターの垂涎のナイフである。\r\r刃の硬度が非常に高いので刃は非常に脆いです。刃は硬い物体に触れてはならず、骨を切るために使用することはできません。刺身の部位の調理とカットにのみ使用でき、刺身カット以外の用途には使用できません。間違った使い方をすると、刃が傷みやすくなります。\r柄はスネークウッド+白水牛角です。白水牛の角は品薄状態です。スネークウッドは比較的硬度が高く、見た目も美しく、柄の素材としても最適で、貴重な木材であり、価格も高い。この庖丁は非常に貴重な庖丁で、見た目は非常に美しく、使用感も抜群で、究極の切れ味の良さは料理時にその不動の魅力と性能を発揮します。\r一方、注意しなければならないのは、ナイフのメンテナンスです。使用後は、速やかに水分を拭き取り、湿気を避け、乾燥した風通しの良い場所に置くことです。\r長期間使用しない場合は、食用油または防錆油でコーティングし、 油紙または新聞紙で包んでください。\rお使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。他詳細は画像にてご判断ください。ナイフホルダーは写真撮影用の小道具です。\r商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\r領収書の発行はできかねます。ご了承ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。\r#包丁\r#和包丁\r#黒檀\r#銀三\r#銀巻\r#柄\r#鞘\r#紫檀\r#本焼\r#キッチン\r#和食\r#板前\r#料理人\r#ダマスカス\r#牛刀
カテゴリー: | インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具 |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 未定 |
発送元の地域: | 大阪府 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明
5683Hh.Japan様専用梵静刃物青一鋼水本焼尺一切付数珠刃スネークウッド柄-
4139梵静刃物ウルトラ完全鏡面尺一VG10先丸柳刃 スネークウッド白水牛
特別作 柳刃包丁 尺 本焼 青鋼 鏡面 水牛朴八角柄 白鞘付 【O799
先丸蛸引包丁 尺 309mm 水本焼 白一鋼 平鏡面 水牛銀巻黒檀八角柄 O493
源 助久 牛刀 150mm スウェーデン鋼 ツバ付きローズ柄 : 1118496
最新のクチコミ
今使用しているカッターは、持つ手の部分が木製なので、今回は、ケーキ用に、オールステンレスを購入しました。 切れ味も良く、見た目も良いです。購入して良かったです。
- last-ining
- 29歳
- アトピー
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購入品
小さなピザカッターだったので、ザクッと切れ目も綺麗な、大きなカッターは必需品です。
- 伊豆のむっちりーな
- 37歳
- アトピー
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購入品
偶然見つけて、可愛いので購入しました。ちょっと小さめです
- 152349143
- 25歳
- アトピー
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購入品
こういう商品をさがしていました。配達もしてくれるので楽でたすかります。
- キジトラ617
- 33歳
- アトピー
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購入品
この価格でビックリするほど使いやすい。とてもいい。
- tsubasa_05
- 41歳
- アトピー
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購入品
この値段でこの使いやすさはお得です。お勧めです。
- ハヤブサゼロ0836
- 29歳
- アトピー
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自宅でピザをつくるようになったので、必要になり買いました。100円に見えません!
- まゆゆ9402
- 37歳
- アトピー
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購入品
ポイント10倍で送料無料なのもよかったので購入。 届くのもすごく早かったです。 見た目はとても良くて気に入りました。 使い心地は、まぁまぁといったところでしょうか。 イメージではもっとすんなり切れると思っていました。 私が具をたくさん乗せすぎなのがいけないのだと思いますが。。。 具沢山ピザはちょっと切りにくい気がします。 でも包丁で切るよりはストレスも少なく切ることが出来ます。
- 勇ちゃん5599
- 45歳
- アトピー
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