商品の詳細
CHRISTOPHE ADAM ECLAIRS 20 ans de creation (フランス)パリのフォションで約10年間シェフ・パティシエを務めていたChristophe Adam クリストフ・アダン。彼がオープンしたéclair de génie レクレール・ド・ジェニというエクレアの専門店は世界的に高い人気を誇り、彼の人気を不動のものにした。 今回の書籍\"CHRISTOPHE ADAM ECLAIRS 20 ans de creation\"は彼がフォションのシェフ・パティシエに就任した2001年からの2020年までの20年間の集大成とも言える1冊。かつてチョコレートやカフェといったモノクロ調だったエクレアをその大胆な創造性で色鮮やかな宝石へと変化させたChristophe Adam クリストフ・アダン。グリオット・フランボワーズ、ドラジエ、マンゴー・ヴァイオレット、イランのピスタチオ、ルージュべーゼ、ショコラ・フュメ, etc. 今回の書籍には彼のまばゆいばかりのエクレアが約200点、宝石箱のように収められている。それ以外にもGilles Marchal ジル・マルシャル、Christophe Felder クリストフ・フェルデール、Sébastien Gaudard セバスチャン・ゴダール、Benoît Couvrand ブノワ・クーヴラン、Benoît Castel ブノワ・カステルといった著名なパティシエ達によるクリストフ・アダンとの思い出やエクレアに関する物語などもしたためられており、そちらも興味深い。エクレアの現代的叙事詩ともいうべき1冊。
カテゴリー: | 本・音楽・ゲーム>>>本>>>洋書 |
---|---|
商品の状態: | 未使用に近い |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 愛媛県 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明
Eclairs: Easy, Elegant and Modern Recipes
Christophe Adam Teaches Eclairs | Online PastryClass
Éclairs: 20 ans de creation
Making The Perfect Eclairs With Christophe Adam (L'Eclair de génie
ÉCLAIRS, by Christophe Adam | Chocolat-Chocolat Inc.
最新のクチコミ
値段も手ごろで、いいですね。幼稚園の孫二人、なかよく探しています。会話もはずみ、買って良かったと思いました。2冊揃えたいです。
- paris_mochi
- 31歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
レトロチックな感じが、怖さをそそります。特に、子供には、効果がありそうです。
- カズマロピー
- 39歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
童謡22曲が入っているカラオケ絵本。特徴は歌も入っているので知らない歌も自分で覚えられる事。音質もこの種の音の出る絵本では大変良い。2008年発行の旧版に音量調整スイッチが追加されて2013年から販売されており、第7版となっていることからも人気商品だと思われる。
- tetta1042
- 27歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
期間限定ポイント使用して購入しました。ほとんどの動物がお母さんと子供のツーショットの構成になっています。動物が好きな娘は、ぞうさんとか、かばさんとか話をします。もう少しアンパンマンの挿絵があってもよかったかも…で-1です。
- 吉宗0713
- 35歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
最初、娘が『バムとケロ』のファンとなり、作者の島田ゆかさんの本を探してこの本に巡り合いました。癒し系のガラゴに娘もすぐに夢中になりました。本の内容が『バムとケロ』と別物でないのも魅力です。
- turbo27mm
- 43歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
ネットで調べて購入を決断しました。 期待通りの内容に満足しています。
- まさし4780
- 31歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
娘が図書館で借りてきて、大のお気に入りとなってこちらで購入。読むたびにいろいろな発見があってあきません。
- sasa6075
- 39歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品